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Ingredientes:

Aji Rojo y amarillo
Vinagre preferentemente de vino
Aceite de oliva
Hierbas frescas o deshidratadas
2dientes de ajo
Aji molido buena cantidad
sal

Preparado:

Cortas en dados bien chiquitos los ajies, agregarle el vinagre,
el aceite, las hierbas frescas( tomillo, oregano, peregil,),
machacar y picar el ajo agregar la sal y el aji molido mezclar
bien y dejar reposar un dia: Guardar en frasco o botella Sirbe
para cualquier tipo de carne. Un consejo pasarle el pancito y
despues me cuenta. No olvidaarse de dejarlo maserar por lo menos
un dia siempre en la heladera. Espero que les guste y haganmelo
saber