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Ingredientes:

PARA 1lts.

vinagre blanco 1/2 litro
agua caliente 1/4 litro
aceite 1/4 litro
oregano
ajo
perejil (poco)se pone feo con mucho
mostaza (una cucharada
pimienta negra y blanca molida
pimenton dulce
aji molido
sal
si justas del picante 1 s 2 aji de la mala palabra o jalapeqo
1 clavo de olor

Preparado:

se colocan en una botella de 1 litro todos los condimentos en agua
caliente, y se lis deja hidratar una hora se le agrega el vinagre y el
aceite la botella se la tapa con un corcho partido al medio, para
permitir la salida del liquido a medida que se consume el liquido se
vuelve a reponer en las mismas proporciones. dejar reposar un dia por
lo menos conservar en la heladera. ideal para asado, chinchulines,
etc. y sobre todo para el inigualable chiripan.