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Ingredientes:

6 huevos
1 taza de azucar
1 pote de crema de leche
escencia de vainilla (a gusto, para mi una cucharadita)

Preparado:

Se separan las claras de las yemas y se baten las claras a punto de
nieve, estan listas cuando se haga un copito. Luego se baten las
yemas por separado con el azucar hasta que queden amarillo bien
clarito, se le agrega la esencia de vainilla y luego se le agrega la
crema de leche. Se bate un par de minutos mas y luego se mezcla con
las claras con movimientos envolventes, sin que se baje mucho la
crema. Todo este preparado se pone en un molde y luego en el freezer
por unas tres horas aproximadamente. Servir con una cuchara sumergida
en agua.