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LA SUPERSALSA PARA PIZZA





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Ingredientes:



500 gr de tomates pelados en jugo,
3dientes de ajo
una cucharita de sal
una cucharita y media de pimenton dulce
una cucharita de azucar
tomillo fresco
albaca fresca
peregil fresco
una cuchara y media de aciete de oliva extra virgen
media cucharita de pimienta negra(opcional)
y una pizca de canela

Preparado:



Lo mas imoprtante para sacar la acidez de los tomates, consiste en
pasteurizarlos o herbirlos no mas de un minuto, luego enfriar,
mientrastanto poner el ajo,el tomillo,elperegil y la albaca en la
procesadora hasta picarlos muy chiquititos y luego agregar el resto,
tomate sal azucar etc y mezclar de nuevo un minutito. es importante
dejar reposar en la heladera por lo menos una noche asi la salsa se
impregna bien de aroma y sabor. A disfrutar de una salsa para pizza
Beteavon!

 
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