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Ingredientes:

2 tazas arroz blanco
3 papas medianas
4 zanahorias medianas
300 gr. champiñones
brotes de soja
salsa de soja (opcional)
queso de fundir blanco (opcional)

Preparado:

Cocer a vapor el arroz. Lavar muy bien las verduras y los brotes de
soja, cortar las papas y las zanahorias tranversalmente y los
champiñones a lo ancho y cocer todo a vapor con poca sal. Una vez
listos las verduras y el arroz, servir en la siguiente forma: arroz,
papa, zanahoria, champiñones y por último los brotes. Cubrir con
queso y llevar al horno a 100°C hasta que el queso se funda, sacar del
horno y bañar con la salsa de soja. Disfrútela.