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Ingredientes:

Dos tazas de arrozcocinados de un dìa o dos dìas anteriores ò arroz de dìas
Dos tazas de frijoles con su caldo negro o rojos.
Aceite,
cebolla picada en cuadros,
chile dulce picado en cuadros y
culantro picado.
Salsa Lizano o cualquier otra salsa con un poquito de picante.
Si van comer niños, eliminar la salsa picante.

Preparado:

Es importante hacerlo en un sartèn de teflòn o que no se pegue.
Poner el sartèn a calentar en fuego fuerte, agregar suficiente aceite
(girasol o cualquier otro), una vez caliente el aceite, agregar la
cebolla y el chile dulcedejarlo sofreir un pocoseguido, agregarle el
arroz y sofreirlo por un ratito, luego agregarle los frijoles con su
caldo, revolver bien, para que el arroz y frijoles se mezclen bien y
dejarlo a fuego medio, volver a revolver, cuando se vea que el arroz a
consumido el caldo, bajarle el fuego y dejarlo unos diez minutos hasta
que el "gallo pinto se tueste". Una vez seco y tostadito, se le
agrega el culantro y se deja un ratito màs.
El Gallo Pinto se puede servir a cualquier hora del dìa, acompañado de
natilla de queso, queso tierno, cuajada, o huevos revueltos, huevos
fritos, carne en salsa. Es un plato muy nutritivo. Buen Provecho¡¡¡