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Ingredientes:

2 tazas de papas fritas finamente molidas
1 huevo bien batido
1/4 taza de manteca o margarina
1 conejo asado en parrilla cortado en piezas

Preparado:

Asar un conejo en la parrilla, cortado en piezas
Sumerjir el conejo, ya asado, en huevo batido, luego recubrir con las
papas fritas . Derretir la manteca o margarina en una fiente
extndida. Colocar las piezas del conejo en la fuete y hornear durante
30 minutos. Voltee el conejo y hornee otros 30 minutos o hasta que
esté bien cocido. Lo que Ud obtiene es conejo frito sin tanta grasa