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Ingredientes:

200 grs. de conejo deshuesado
100 grs. de jamon crudo
50 grs. de higado de conejo
50 gr. de panceta
2 huevos
hierbas aromáticas, especies.
150 grs. de masa de empanadas en discos

Preparado:

Picar la carne de conejo y el jamon crudo, mezclar con un heuvo y sazonar.
Picar las hierbas muy fino (con estragon si es posible)
Cocinar unos minutos este relleno en un sarten con manteca.
Rellenar los discos.
Dorar con los huevos y un pincelito.
Cocinar al horno