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Ingredientes:

Carne picada de pollo 700 grs.
Zanahorias hervidas y cortadas en bastones 150 grs.
2 ajies colorados hervidos sin piel,
3 o 4 huevos hervidos 9 minutos.
Oregano.
Perejil y ajo picados.
Aji molido.Sal y
pimienta a gusto.

Preparado:

Disponer una bolsita de las que se utilizan para envolver verduras en
los supermercados. Alli, colocar la carne picada del pollo ya
salpimentada. Espolvorear con el perejil, ajo,oregano y aji picante.
En un extremo alinear los huevos duros,los bastones de zanahoria y los
pimientos colorados. Arrollar valiendose de la bolsita. Dar forma de
arrollado, ajustar y practicarle a la bolsita unos agujeritos para
salida vapor. Colocar en microondas durante 20 minutos al 40 por
ciento de potencia. Retirar y dejar enfriar bien. Servir cortado en
rodajas. Es rico y muy economico.