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Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla
1 chalote picado
perejil
apio
1 vaso de vino muy seco
12 mejillones
pimienta
1 pote de crema

Preparación:

Poner 2 cucharadas de manteca en una cacerola, el chalote picado, perejil, apio, picados, un poco de pimienta y el vino blanco seco.
Los mejillones se echan a la cacerola y luego, se le agrega la crema, la otra cucharada de manteca, y un poco de perejil picado. En el momento de servir se vacía bien caliente sobre los mejillones.