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Ingredientes:

Una zanahoria grande
1/2 pocillo de arvejas verdes
Tres dientes de ajo
1/2 pocillo de chanpinones
Tofu..queso de soya.. 250 gramos
Una rodaja de carne de hamburguesa 200gramos
Dos unidades de chorizo vegetal
Un pimenton
Seis cucharadas de salsa de soya
Un maduro
Un vaso de arroz integral

Preparado:

Cocinamos el arroz comun y corriente.Partimos las verduras en tiras
largas, las sofreimos con un poco de aceite, pimenton, cebolla, ajo y
salsa de soya.Les agregamos los champinones en rodajas cuando todo
este sofrito. Agregamos arvejas cocinadas. chorizos y maduro fritos.
Todo esto se mezcla con el arroz y lo llevamos al fuego por diez
minutos. Listo para servir luego de los diez minutos.