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Ingredientes:

un pollo mediano,
1 taza de leche,
sal,
pimienta nuez moscada,
pimenton colorado,
pan rallado 2 tazas aproximadamente aceite de maiz,
papas noisete 1 pote de crema de leche,
queso fresco cantidad necesaria,
al pollo se le quita la piel

Preparado:

Cortar el pollo en trozos pequeqos,colocarlo en una fuente con la
leche,y los condimentos dejarlo maserar por espacio de dos horas en la
heladela,retirarlo y colarlo luego preparar el pan rallado con 2 o 3
cucharaditas de pimenton colorado pasar las presas,y llevarlo a la
asadera previamente colocarle el aceite de maiz poca cantidad horno
por espacio de 30 a 40 minutos,cuando el pollito este casi en su
punto agregarle el pote de leche sin batir mucho al horno de nuevo por
espacio de cinco minutos despues le colocamos el queso la cantidad que
uno quiere si es queso fresco mejor al horno por espacio de diez
minutos en le momento de servir se le añade,las papas noisete y si se
quiere tambien arverjas al natural