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Ingredientes:

POLLO A LA CERVESA (en el disco de arado)
2 pollos grandes
l kg. de cebolla
2 cabezas de AJO
medio kg. de pimientos rojos
1 cervesa temperatura natural
1 cervesa FRIA

Elaboracion:

Sacarle toda la piel a los pollos y trozarlos en pequeñas partes,
poner en el disco 1/2 litro de aceite y dorar todos los trozos cuando
esta bien dorado, retirar el pollo y ponerlos en una fuente se retira
las grasa y se limpia bien el disco Volver a poner aceite ( no mas de
50 cc)y se agrega la cebolla y los pimientos hasta que se empiecen a
dorar, luego agrega el pollo, y la cerveza (1/2 litro), se deja
cocinar a fuego lento. y se le agrega ceveza a medida que se seca