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Ingredientes para 2 personas

1/4 de pollo por persona
50 gr de manteca
2 cucharadas soperas de mostaza
el jugo de 3 limones
1 cucharada de ajo bien picado
1 cucharada sopera de perejil picado
1 cucharada (de te) de oregano
1 cucharadita de aji molido
sal y pimienta a gusto

Preparado:

Derretir la manteca e incorporarle los demas ingredientes. cocinar el
pollo en el horno dandolo vuelta cada 10 minutos y bañandolo con la
salsa. el horno debe estar a fuego fuerte, y queda muy rico
acompàñado con papas y batatas fritas cortadas bien finitas