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Ingredientes:

100 gramos de pasas.
200 gramos de jamon .
250 ml. de crema
sal de ajo y pimienta al gusto.
una taza de leche
6 piezas de pollo
aceite

Preparado:

Se frien las piezas de pollo con sal de ajo y pimienta la gusto.
Se licuan las pasas, con el jamon, la crema, una pizca de sal, o si
prefieren con concentrado de pollo, se añade la leche, y todo se frie
con poquito aceite del que sobrs de freir el pollo, con esta salsa se
bañan las piezas de pollo fritas, se sirve con una ensalada verde, y
arroz blanco, y se acompaña con una buena copa de vino tinto.