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Ingredientes:

2 Medallónes de salmón
3 dientes de ajo
ajo en polvo
sal y pimienta
aji molido
oregano
limon

Preparado:

Enmantecar una fuente y poner los medallones de salmon. Vertir
jugo de limon en abundancia, luego sal y pimienta a gusto. Agregar
ajo en polvo (igual cant que la pimienta), oregano y muy poco de aji
molido. Luego cortar los dientes de ajo en rodajas finas y esparcir
arriba de los medallones de salmon, uno al lado de otro casi sin dejar
espacio (el ajo se va a dorar, suavizandose su sabor y reduciendose su
tamano). Agregar nuevamente unas gotas de limon con cuidado de no
sacar los condimentos. Cocinar durante aprox. 20 minutos sin que se
seque el pescado. Acompanar con papas al horno, pure, arroz, etc