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SUPREMA CON CHAMPIS Y MOZZARELLAVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:Pechugas de pollo sin piel cortadas en filetes, tocineta, ahumada, ciruelas pasas sin hueso, vino blanco seco, queso mozarella, sal, pimienta, champignones en laminas, salsa bechamel, pimiento rojo y verde finamente picado, cebolla puerro. Elaboracion:Mezclar el vino con la sal, pimienta, los pimientos (pimentones) finamente picados: Las pechugas deben estar sin piel, cortadas en filetes y estendidas, marinar (adobar o condimentar) con la preparacion alistada, poner sobre los filetes tiras de tocineta, ciruelas pasas, el queso y se procede a envolver teniendo cuidado de que no se salgan los ingredientes: una vez enrollado, untar nuevamente con liquido. Con papel aluminio envolver muy bien; llevar al horno por 45 minutos aproximadamente. Cortar en rodajas (medallones o anillos), y con la salsa de champignones y bechamel, cubrir. Servir caliente. |
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