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Ingredientes:

6 supremas de pollo
1/4 de queso roquefort
1 crema de leche (chica)
1 cucharada sopera al ras de fecula de maiz
sal
pimienta
manteca cantidad necesaria

Preparado:

Poner en un sarten bastante cantidad de manteca (cubrir el fondo con
la manteca), colocar las supremas, salpimentadas en la sarten a fuego
medio hasta que se doren bien de los dos lados. Ir poniendolas en una
fuente para horno. En otra sarten, colocar manteca (una cucharada) con
el queso roquefort y se va pisando hasta derretir un poco, aplastandolo
con un tenedor. Luego agregar la crema de leche y una cucharada sopera
de fecula de maiz, diluida en un poquito de agua. Revolver y apenas se
espesa sacar del fuego y colocar la crema sobre las supremas. Una vez
esto listo, llevar la fuente terminada 5 minutos a horno fuerte.
Espero que la disfruten.....