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Ingredientes:

Bife de Lomo Vetado (250gr)
Cebolla picada a la pluma (a lo largo)
Papas
Huevos fritos (dos)

Preparado:

Freir las papas en corte a lo largo.
Freir la cebolla picada a lo largo (pluma)en aceite bien caliente,
freir el Bife en el jugo de las cebollas hasta que quede a punto
medio, luego freir los dos huevos... Servir en un plato extendido,
ojalá ovalado.