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Ingredientes:

1 kilo de bifes de nalga
Tres atados de acelga
Salsa blanca
Sal
pimienta
nuez moscada
leche harina
manteca

Preparado:

Hervir las acelgas, escurrirlas bien, luego picarlas .En una fuente de
horno colocar los bifes previamente bien machacaditos y condimentados
con sal y pimienta, cubrir la fuente, luego colocar arriba las
acelgas, tambien condimentadas, por ultimo cubrir con la salsa blanca
bien abundante y llevar a horno hasta que esten cocidos los bifes.