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Ingredientes:

1/2 kilo de cerdo cortado entrozos pequeños (1 cm aprox.)
1/2 vaso de salsa de soja
1 cda. sopera de maizena
1/2 cdta de azucar
3 morrones (pimiento rojo)
3 ajies verdes (pimiento verde)
5 ramilletes de cebolla de verdeo (ramilletes no atados, ojo con eso)
aceite a consideracion

Preparado:

saltear el cerdo previamente desgrasado en aceite (muy poco) y
luego incorporar los morrones y el aji verde previamente cortados en
cuadrados de 2 cm por lado, dejar unos 3 minutos aprox, e incorporar
la cebolla de verdeo cortada en trozos grandes pues lo que se quiere
es que las verduras no se cocinen solo se doren a fin de conservar su
sabor, posteriormente incorporar la salsa que le dara la consistencia
y sabor a todo esto, para ello debemos de mezclar la salsa de soja con
la maizena, la cdta de azucar en un vaso de agua, si la mezcla quedara
espesa incorporen medio vaso de agua aprox, no mas pues sino quedara
muy poco espesa, una vez incorporada la salsa revolver y esperar a que
espese, servir con un plato de arroz sin sal pues la salsa de soja
tiene bastante y el arroz sin sal es para equilibrar dicha
sal.