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Ingredientes:

1 KG DE CIERVO ( PALETA O DEL CUARTO )
1 TAZA DE ARROZ
3 CEBOLLA
2 TAZA DE CALDO VERDURA
AJO, PEREJIL, SAL, PIMIENTA NEGRA A GUSTO
1 MORRON ROJO
2 ZANAHORIAS
1/2 VASO VINO TINTO

Preparado:

En un wock vertir aceite 3 cucharadas calentar bien el acite luego
poner la cebolla, morron, zanahoria, todo cortado en juliana poner el
siervo en trocitos y hhechar el vino en circulo.luego agregar el caldo
y mas tarde el arros todo a fuego moderado y revolviendo. cuando el
arroz esta a punto retirar.