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Ingredientes:

Preparaciòn para 2 o 3 personas
1 Matambre de Cerdo
200 gr de Queso ( Cortado en fetas )
100 gr de Aceitunas verdes o negras
2 Huevos ( Duros )
1 Lata de Morrones
Salsa Tuco o Pomarola
Sal y Pimienta negra

Preparado:

Salpimentar el matambre de cerdo y cocinarlo
extendido a la parrilla o grill de àmbos lados.
Una vez que està bien cocido, colocarle por encima
salsa tuco o pomarola.
Cubrir con el queso y dejar cocinar unos minutos
màs hasta que èste se derrita.
Esparcir por encima el huevo duro y las aceitunas
previamente picadas.
Cortar los morrones en tiras y colocarlos por encima.
Si se desea se le puede agregar un poco de orègano.
Vemos que tendrà el aspecto de una pizza pero en lugar
de una masa de harina tendrà el matambre de cerdo.
Luego cortarlo en porciones y servirlo.
Se puede acompañar con papas fritas y/o ensaladas.
Les puedo asegurar que es un plato sencillo y exquisito
para que lo disfruten en familia o con amigos.