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Ingredientes:

carne picada
tapas de empanadas
aji morron
cebolla
especias( CONDIMENTO )
sal ( A GUSTO )
PREPARADO PARA LA SALSA BLANCA
harina leudante
leche
nuez moscada
manteca
ATENCION!! LAS CANTIDADES LAS PONES VOS
EJ: 1 Kg DE CARNE, PARA 3 DOCENAS DE EMPANADAS!!

Preparado:

reahogar la cebolla y el aji, luego integrar la carne picada hasta
que se cocine(no del todo, porque se termina de cocinar en el
horno)condimentar a gusto. Preparar la salsa blanca: derretir la
manteca, colocarle dos o tres cucharadas soperas de harina, ir
colocando la leche y la nuez moscada rayada, una vez espeso retirar
del fuego e incluir en el picadillo preparado anteriormente. por
ultimo rellenar las tapas de empanas, con un uen repulgue decorativo,
Y AL HORNO!!!!!!!!!! ( UN GRAN SECRETO, para que la salsa blanca sea
mas sabrosa, le podes agregar un puñado de queso
rayado)