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Ingredientes:

para 4 personas:

3 remolachas grandes limpias con su càscara;
6 zanahorias grandes limpias con su càscara;
2 cebollas medianas.
Jugo de limòn a gusto,
pimienta blanca o negra a gusto,
aceite de maìz 2 cucharadas soperas,
sal marina a gusto.

Preparado:

Rallar las remolachas, las zanahorias y las cebollas. Condimentar a
gusto con lo mencionado. Estupenda para acompaniar carnes asadas.