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Ingredientes:

1 taza de coditos (pastas)
1 lb de jamon (puede ser pollo)
3 huevos
1 papa grande (o 2 chiquitas)
1 cebolla pequena (o la mitad de una grande)
1/3 de taza de mayonesa
1 manzana
1/3 de taza de pina
una cucharadita de sal

Preparado:

Poner agua suficiente con sal a calentar. Cuando este hirviendo
echarle los coditos, los huevos y la papa picada en cuadritos pequenos
hasta q se ablanden. Picar la cebolla y el jamon bien finitos.
Cortar la manzana en cuadritos pequenos. Cuando los coditos, la papa
y los huevos esten cocinados, escurrir el agua, pelar y picar los
huevos en pequenas lascas y unirlo con la pina, manzana, jamon y
cebolla. Echarle la mayonesa y revolver. Dejar enfriar en el
refrigerador antes de comer. Sugerencia: Puede servirlo con tiras de
pimiento verde y rojo.