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BONDIOLA DE CERDO CON CREMA DE PUERROSVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:1 bondiola de cerdo de aprox. 1 ½ kg 8 puerros grandes 2 cabezas de ajo aceite cantidad necesaria vino blanco ½ litro aprox. Sal cant. necesaria Pimienta negra molida Crema de leche ½ litro Preparado:Cortar la bondiola en medallones de 3 cm de espesor, en un disco de arado (o sartén grande) poner un chorrito de aceite y sellar los medallones, agregar los dientes de ajo y el puerro cortado, ir revolviendo y agregando el vino blanco, dejar cocinar 20 minutos y cuando evapore el vino agregar un poco de agua, dejar reducir y poner la crema por encima,cocinar 15 minutos mas y servir. Acompañar con papas al horno bien doradas. |
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