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Ingredientes:

8 Porciones

1/2 kg de zanahorias
4 papas medianas
25 gr de manteca
5 huevos
1 pizca de pimienta
1 cucharada de azzcar
1/4 lt de salsa blanca o bechamel

Preparado:

Se hierven zanahorias y papas y se pasan por el prensapuri, se le
añaden manteca, huevos, sal, pimienta y azucar. Se cocina en una
budinera enmantecada a baqo marma en el horno aproximadamente 40
minutos a fuego moderado. Se saca de desmolda y se cubre con la salsa
blanca.