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Ingredientes:

Harina de mandioca 1/2 kilo
Sémola 100 gramos
Manteca 100 gramos
Huevos 2
Queso tipo Mar del Plata 250 gramos
Queso rallado 75 gramos
Naranja 1
Leche cantidad necesaria
Sal, a gusto

Preparado:

Mezclamos la harina de mandioca junto con la sémola, la sal y la manteca; agregamos los huevos y amasamos un poco.

Por último, agregamos los quesos rallados y le incorporamos los líquidos (leche y jugo de naranja). Amasamos hasta formar una masa homogénea.

Formamos los bollitos y los colocamos en una placa enmantecada y enharinada y los dejamos reposar 10 minutos.
Los cocinamos a 210º C durante 15 minutos.
Es recomendable comerlos recién horneados.