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Ingredientes:

4 Cucharadas de Harina
1 Huevo
1/2 Cucharadita de canela molida
2 Cucharadas de azucar
1/4 Taza de leche (Fresca)
1 Taza de Nuez Picadita
Cajeta al gusto

Preparado:

Poner en la licuadora el Harina, el huevo, la canela, el azucar y
la leche, licuar hasta que quede una mezcla suave y un poco liquida....
Engrasar un sarten con un poco de mantequilla y vaciar la mescla poco
a poco hasta llenar todo el fondo del sarten, formando una tortilla
delgadita ( El sarten tiene que estar a fuego lento).... Voltear
hasta que quede bien cocido.. Untar la cajeta en la mitad de la crepa
agregar nuez y doblar la crepa formando un triangulo, una vez doblada,
poner mas cajeta encima y trocitos de nuez ( acompañar con helado de
vainilla si gusta). Tambien se puede sustituir la cajeta con leche
dulce.