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Ingredientes:



(para 4 personas)
400grs. Garbanzos hervidos
1 limón
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de tahiné (pasta de sésamo)
una pizca de sal
una pizca de pimentón rojo picante
unas semillas de comino

Preparado:



Poner en el vaso de un turmix los garbanzos, el zumo del limón, los
dientes de ajo, el aceite, el tahiné, la sal y el comino. Pasar el
turmix hasta que se haga una pasta compacta. Agregar un poco de agua
hasta conseguir una textura suave y aún sólida. Servir frío, con un
poco de pimentón espolvoreado y un chorrito de aceite de oliva. Comer
acompañado de pan de pitta y/o verduras crudas, tipo zanahoria, apio,
hinojo,... Buen provecho




 
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