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Ingredientes:(para 4 personas) 400grs. Garbanzos hervidos 1 limón 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de tahiné (pasta de sésamo) una pizca de sal una pizca de pimentón rojo picante unas semillas de comino Preparado:Poner en el vaso de un turmix los garbanzos, el zumo del limón, los dientes de ajo, el aceite, el tahiné, la sal y el comino. Pasar el turmix hasta que se haga una pasta compacta. Agregar un poco de agua hasta conseguir una textura suave y aún sólida. Servir frío, con un poco de pimentón espolvoreado y un chorrito de aceite de oliva. Comer acompañado de pan de pitta y/o verduras crudas, tipo zanahoria, apio, hinojo,... Buen provecho |
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