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Ingredientes:

Papas grandes
Manteca
Huevos

Preparado:

Lavar muy bien las papas. Colocarlas al horno precalentado sin
pelar, dejar cocinar 1 hora a horno fuerte. Habrir las papas un poco
mas arriba de la mitad. Retirar con una cuchara el espacio para
colocar un huevo. Recervar lo que se extrae, para servir junto con la
papa. Colocar dentro un pequeqo trozo de manteca y un huevo. Volver
al horno y cocinar hasta que el huevo este cocido. Aproximadamente 2
minutos. Servir caliente.