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Ingredientes:

PAPAS
MORRON COLORADO
CEBOLLA
PANCHOS O SALCHICHITAS
CONDIMENTOS VARIOS (pimenton, adobo, sal)
SALSA BLANCA

MANTECA4 CUCHARADAS
HARINA6 CUCHARADAS APROX
LECHECANTIDAD NECESARIA
SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA
Preparado:

Pelar y cortar las papas en daditos y hervirlas el morron y la
cebolla, cortarlos chiquitos y saltar en aceite, con una pizca de sal,
adobo y pimenton las papas ya hervidas colocarlas en una fuente para
horno, y mezcalar con el morron y la cebolla los panchos o
salchichitas, se hierven previamente, luego se cortan pequeqos y se
agregan en la fuente con la mezcla anterior
SALSA BLANCA

La base de la salsa blanca casera es manteca y harina se derrite la
manteca y se le agrega la harina de a poco se vierte la lecha a
medida que se va cocinando no tiene que quedar muy espesa o dura,
eso se logra de acuerdo a la cantidad de leche que se le agregue
cuando la salsa blanca esta pronta, se cubre la fuente sobre la
salsa blanca, colocar trocitos pequeqos de manteca (CHIQUITOS), y se
expolvorea con queso rallado se lleva al horno cuando la salsa
blanca tiene una capa doradita, esta pronta para servir es
exquisita, y rinde bastante ideal para acompañar churrascos, o para
comer sola, ya que llena con mucha facilidad espero les guste