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Ingredientes:

Papas, 1 kg
Aceite de maiz o mezcla, cant. necesaria
Sal, cant. necesaria
Asadera de vidrio para horno

Preparado:

Cortar las papas en cubos de 2 o 3 cms de lado, salar. Cubrir el
fondo de la asadera con aceite para que no se peguen, algo asi como 2
milimetros de aceite.. y disponer los cubos de papa, en un horno
medio-alto. Por arriba las papas quedarán sequitas, fritas por abajo,
y suaves dentro.