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Ingredientes:

Platanos verdes
Aceite vegetal
Sal

Preparado:

Pelar los plátanos. Cortarlos en rodajas de un centímetro de
espesor. Freir las rodajas en abundante aceite. Dejar escurrir las
rodajas fritas en papel toalla. Luego tomar las rodajas de platano
frito y golperlas hasta dejarlas como una torreja. Salar y servir aun
calientes. Acompañar con un ceviche de corvina o cualquier otro
marisco y vino blanco.