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Ingredientes:

1 kg de Patatas
1kg y 1/2 de costillas de cerdo separadas
1 cebolla
1 pimiento
1 pastilla de caldo
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
4 cucharadas de aceite
agua y sal

Preparado:

Se sofríe la cebolla en el aceite, cortada a cuadraditos hasta que
este transparente. se echan las costillas a fuego fuerte hasta que
estén bien frititas por fuera. Seguidamente se echa el pimiento a
cuadraditos y se sofríe con el resto de ingredientes. Se echan las
patatas a cuadraditos. Enseguida de echa el vino y se espera a que
reduzca. Entonces se cubre el guiso con agua (No mucha) y se cuece
lentamente y destapado unos 30 min, hasta que las patatas se deshagan.
Se rectifican de sal. Ummmmm. Este plato contiene las tres BBB, es
Bueno, Bonito y Barato.