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Ingredientes:

Para 4 personas:

1 Paquete de penne rigatti,
media cebolla roja,
4 dientes de ajo,
3zuchini,
algunos tomatitos cherry,
aceite de oliva(extra virgen),
albahaca,
salvia,
queso parmesano,
sal y
pimienta.

Preparado:

En una sarten sofreir la cebollas cortada en aros junto con las
cabezas de ajo en el aceite de oliva, agregarle los zuchini pelados y
cortados en dados y dejarlo unos cinco minutos va a ser necesario una
vez colocado los zuchini agregarle un poco mas de aceite. Por otro
lado colocar una olla de agua a hervir para los penne, agregarle sal
gruesa al agua y colocar la pasta cuando rompa en hervor el agua
(anadir una pisca de aceite para que no se peguen). Volviendo a la
salsa, colocarle los tomatitos cherry que se van a romper con el
calor, agregarle la albahaca (4 hojas) y la salvia misma cantidad y
condimentar con sal y pimienta, dejarlo por diez minutos mas y
retirarlo del fuego, sacar los penne del fuego y mezclarlos con la
salsa (no se olviden de retirar los ajos), por ultimo y fundamental
colocar el parmesano que la va a hacer super mas rica a la pasta y
buen provecho! Como vino les aconsejo un blanco seco!