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PEPINOS CON CREMA DE ATUN





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Ingredientes:



250 g de atun
4 pepinos
4 cucharadas de mayonesa
1 manojo de perejil
1/2 limon

Preparado:



Lava y pica el perejil (necesitaras una cucharada9.
Escurre el aceite del atun, ponlo en un bol y con la ayuda de un
tenedor desmenuzalo por completo.
Incorpora la mayonesa, el perejil picado y el zumo de limon.
Mezclalo todo con la ayuda de una cuchara de madera para que los
ingredientes se amalgamen bien.
Pela los pepinos y depues cortalos por la mitad a lo largo.
Con la ayuda de una cucharita, retira las semillas.
Rellena estas <<barcas>> con la crema de atun y reservalas en el
frigorifico hasta el momento de servir.




 
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