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Ingredientes:

pimientos - uno por persona
queso rallado - cantidad necesaria
huevos - uno por pimiento

Preparado:

Se corta la punta del pimiento de manera que quede una "tapita" y
se vacia de semillas y nerva duras. Se coloca queso rallado hasta
aproximadamente 1/4 de pimiento, sobre eso se agrega un huevo crudo y
luego se completa hasta arriba con queso rallado. Se le coloca la
"tapita" y se ponen paraditos en un rincon de la parrilla al mismo
tiempo que la carne. OJO! ponerle muy pocas brasas, de manera tal
que no se quemen, la habilidad esta en que esten al mismo tiempo que
la carne. BUEN PROVECHO !!!