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PURE DE GARBANZOS





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Ingredientes:



1 lata de garbanzos
1 diente grande de ajo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
hojitas de perejil (bastante)

Elaboracion:



poner el contenido de la lata de garbanzos a hervir unos 15 minutos.
retirar del fuego y eliminar la mitad del liquido. dejar enfriar.
pisar la cabeza de ajo (pueden ser hasta dos segun el gusto de cada
uno, pero no mas porque queda muy picante). unir todos los
ingredientes y mixar (procesar hasta que quede una pasta). Colocar la
pasta en un recipiente y servir. como presentacion se le puede
agregar pimenton y hojitas de perejil.(Cada uno le puede agregar mas
aceite de oliva si es su gusto).




 
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