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Ingredientes:

25 gr de manteca.
250 gr de choclo congelado.
2 o 3 zanahorias (rayadas, rebanadas o en fetas).
1/4 de repollo violeta.
250 gr de arvejas (opcional).
1/2 kg de lomo o peceto.
Sal y pimienta a gusto.
Aceite de oliva extra viergen.

Preparado:

Colocar en una sartén,fuego máximo, la manteca. Una vez que esta esté
derretida agregarle el repollo violeta cortado en tiras. Luego de 5 o
10 minutos agregar la zanahoria, el choclo y/o las arvejas,
condimentar a gusto. Una vez que los vegetales estén cocidos retirar
en un bowl. Con la sartén caliente colocar la carne cortada en finas
fetas hasta que estén a punto. Mezclar los vegetales cocidos en la
sartén con la carne durante 5 minutos. Servir en el plato con unas
gotas de aceite de olvida extra virgen.