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Ingredientes:

1 Kg. DE PAPA AMARILLA
1 1/3 TAZA DE AGUA HIRVIENDO (400 ml)
1 TAZA DE LECHE FRIA
250 g DE QUESO MOZZARELLA
3 cdas. DE MANTEQUILLA
1 cdta. DE SAL

OPCIONAL:

LONJAS DE JAMON AHUMADO

Elaboracion:

PREPARAR UN PURE DE PAPA. ENMANTEQUILLAR UN MOLDE (PIREX) Y VOLCAR
LA MITAD DE PURE DENTRO DE EL. ACOMODAR LA MITAD DE LA MOZZARELLA
CORTADA EN RODAJAS Y CUBRIR CON EL RESTO DEL PURE. ENCIMA LA
MOZZARELLA RESTANTE. HORNEAR A TEMPERATURA MODERADA (350:F-175:C) POR
15 A 20 MINUTOS. SERVIR EN SEGUIDA.
COMO OPCIONAL RECOMIENDO UNAS DELICIOSAS LONJAS DE JAMON AHUMADO O
RODAJAS DE SALAMI. ES DELICIOSO!!!!!!!!!!!!!