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Soufflé de pescado





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Ingredientes:



1 pejerrey
salsa blanca
4 huevos
sal / pimienta
3 cucharadas de queso rallado
1 taza de leche. Soufflé de pescado

Preparación:



Hervir el pejerrey en agua y leche con sal.
Agregarle a la salsa blanca ya lista, 4 yemas de huevos batidas.
Picar el pejerrey cocido y agregarlo a la salsa junto con el queso rallado.
Untar con manteca una fuente y colocar en ella el preparado.
Cocinar en el horno.





 
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