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Ingredientes:

1 taza de trigo crudo molido,
2 tazas de agua hirviendo,
1/2 taza de cebollin picado,
6 cucharadas de menta cortadas finitas,
2 tomates medianos cortados en cubitos,
1 vaso de perejil picado,
5 cucharadas de aceite de oliva,
1/3vaso de jugo de limon fresco,
1/2 cucharadita de
sal,
1/3 cucharadita de pimienta

Elaboracion:

Se lava bien el trigo y se deja estar en una fuente con dos vasos
de agua hervidas por una media hora Se estruja el trigo con las manos
se pasa a otra fuente y se revuelve con todos los demas ingredientes