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Ingredientes:

Harina 000 1 Kg.
Levadura 50 grs.
Agua 600 cm3
Azúcar 25 grs.
Sal fina 10 grs.
Aceite 20 cm3

Preparado:

Diluir la levadura con el agua y el azúcar. Cernir la harina con
la sal en un bols y agregar el aceite y la preparación anterior.
Mezclar y armar una masa lisa. Amasar bien. Bollar y dejar reposar
(cuando presionamos con el dedo y vuelve). Mientras tanto, limpiar y
aceitar 5 moldes para pizzas. Disponer. Tomar la masa y
desgasificar. Hacer 5 bollos de 380 grs. c/u . bollar y dejar
leudar 20min. Preparar la salsa a elección. Desgasificar y poner en
los moldes estirando bien la masa tratando que no queden globos de
aire. Dejar leudar en el molde 10 min. Colocar la salsa y cocinar en
horno moderado 160 / 180 C. hasta que se despeguen del molde.
Retirar las prepizzas y reservar o utilizar.