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Ingredientes:

90 gr. de manteca
1/2 cebolla picada
2 paquetes de espinacas lavadas
1/2 taza de crema de leche
1 paquete de pasta para lazaña
2 litros de agua hirviendo
100 gr. de queso rallado
sal y pimienta a gusto.

Preparado:

Coloque la manteca en un molde para horno a fuego alto por 1
minuto, hasta que se derrita. Agregue la cebolla picada y
cocine por 4 minutos aproximadamente. Deje que repose en el
horno cerrado por 2 min. más. Añada las espinacas a la
cebolla, revuelva y hornee por 4 min., deje reposar en horno
cerrado. Sazone la mezcla de espinacas con sal y pimienta a
gusto, revuelva la crema y caliente en horno medio por 2
min.Deje enfriar la preparación fuera del horno. Coloque la
pasta en el agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté al
dente. Saue del horno y escurra. En una fuebte alterne capas
de pasta y espinaca, temine con pasta, espolvoree el queso y
hornee por 3 min, saque del horno y sirva caliente.