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Ingredientes

Hojas grandes de repollo
Carne picada
Cebolla
Ajo
Perejil
Tocino
Pan duro remojado
Panceta
Chalota
Huevo
Aceitunas
Pasas de uva
Para la salsa:
Tomate
Arvejas
Zanahoria
Chalotas
Queso rallado

Preparación

Tomar las hojas más grandes y en buen estado de un repollo y darles apenas un hervor, para que se puedan doblar.
Para rellenarlas se hace un preparado con carne picada, (y todo lo demás que le queráis agregar), cebolla, ajo, perejil, tocino, pan duro remojado panceta, chalota huevo, aceitunas, pasas de uva.
Se envuelve en las hojas de col.
Atar las hojas rellenadas y sumergir en la salsa compuesta de tomate, arvejas, zanahoria, chalotas (y lo que queráis agregar).
Se pueden hacer al horno o a la cacerola.
Se sirven con arroz blanco, papas hervidas, puré o hasta tallarines, cubriendo con la salsa y queso rallado.