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Ingredientes:

1 Kg. de Langostinos medianos (36/40)
500 gr. de pasta corta (de colores)
1/2 Cebolla
1 diente de ajo
1 cuchara de perejil
jugo de un limón
50ml. de Aceite de oliva
Sal y piemienta a gusto
2 sobre de crema de mariscos (maggi)
250 gr. de queso fresco
100 gr. de queso parmesano

Preparado:

Prepare la pasta segun indicaciones del empaque
(al dente).
Pele los langostino: Ponga en un recipiente agua hasta punto de
ebullición, añada los langostinos por 3 o 4 minutos, retirelos del
agua hirviendo y pase inmediatamente a otro recipiete de agua fria y
retire la piel y la vena. En un wok saltee la cebolla y el ajo con el
aceite de oliva,luego añada los langostinos limpios, agregue el jugo
de un limón y rocie el perejil.Los langostinos deben saltearse durante
un maximo de 4 min. Prepare una crema de mariscos con dos sobres
maggi utilisando el agua de los langostinos. Rayar el queso fresco y
el parmesano. En un recipiente para horno ponga la pasta,encima los
langostinos saletados, bañe con la salsa de mariscos, cubra primero
con el queso fresco y luego con el parmesano. Poner al horno a fuego
fuerte o modo gratinado hasta que el queso se derrita y gratine el
parmesano.