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Ingredientes:

MASA DE PIZZA.

Preparado:

Cuando empieces a leudar la mesa de la pizza empeza a prepar el
fuego en la parrilla como fueras a hacer un asado. la masa la podes
dejar envuelta en un repasador cerca del fuego. separa las brazas y
colocalas bajo ña parrilla para que se vaya calentando, agarra un
bollito de masa y estiralo dandole la forma de una pizza, con una
pizzera podes cortar la masa, pero a mi personalmente me gusta mas
que la forma no sea tan perfecta... parece mas artesanal. despues
de esto pinta la masa con un poco de tomate sobre uno de sus lados.
pone la masa del lado pintado sobre la parrilla caliente y al momento
de hacerlo sacale un poco de brazas dejando una o dos en el medio y
haciendo como una corona al rededor. dejala no mas de cinco minutos
y dala vuelta despues de darla vuelta pone el tomate, y todo lo que
se te ocurra para hacer la pizza...y por ultimo el queso... si este
no se te derrite .. porque es malo, la parrilla es muy grande o
pierde mucho calor, podes tomar una pizzera o una asadera, la colocas
dada vuelta sobre la pza y sobre esta tiras una o dos brazas
calientes, en un par de minutos se derritio todo... para disfrutar
con amigos cerveza y fernet con coca... buen provecho...