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Ingredientes:

1 prepizza.
1 lata de tomates.
1/2 cebolla grande.
1 hoja de laurel.
Sal.
1 cucharadita de azúcar.
Vino.
Orégano.
Adobo para pizzas.
1/2 kg. de queso Port Salut o fresco.
Aceite.

Preparado:

Colocar la prepizza en un molde para pizza. Preparar la salsa.
Picar la cebolla y colocarla en una cacerola con aceite (apenas que
cubra el fondo). Cuando la cebolla esté transparente agregar el
tomate previamente desmenuzado. Revolver. Agregar algo de sal.
Luego adosar la hoja de laurel, el orégano, el adobo para pizzas y el
azúcar, revolviendo cada vez. Finalmente agregar un chorrito de vino
y revolver también. Dejar cocinar hasta que la preparación tome el
gusto concentrado de la salsa. Retirar del fuego y verter sobre la
prepizza. Sobre la salsa colocar el queso en fetas de forma tal de
cubrir toda su superficie. Poner a cocinar en horno caliente hasta
que el queso se encuentre totalmente derretido.

Nota:

Se puede espolvorear la prepizza además con queso rallado sobre
el queso fresco, queda muy rico.